Tutkimus: Kasvissyönnillä ja terveyspalveluiden käytöllä yllättävä yhteys

Oulun yliopistossa tehdyn tutkimuksen mukaan enemmän terveyspalveluja käyttivät ne, jotka söivät useammin kasviksia.

Tutkimuksessa tarkasteltiin perusterveydenhuollon palvelujen käyttöä suhteessa elintapoihin, kuten aamupalan syömiseen, kasvisten, hedelmien ja marjojen käyttötiheyteen, leivästä saadun kuidun määrään, ruokavalion rasvan laatuun, vapaa-ajan liikuntaharrastusten kuormittavuuteen, unen määrään, tupakointiin ja alkoholin käyttöön.

Tutkimuksesta kävi ilmi, että naiset käyttivät terveyspalveluja miehiä enemmän. Runsaasti terveyspalveluja käyttäneillä oli muita useammin sydän- ja verisuonitauteja, tyypin 2 diabetesta, masennusta sekä ylipainoa. Koko elämän jatkunut tupakoimattomuus oli puolestaan yhteydessä vähäisempään terveyspalvelujen käyttöön.

Vaikka tutkimus osoitti naisten käyttävän huomattavasti useammin kasviksia verrattuna miehiin, oli kasvisten käyttötiheys yhteydessä terveyspalvelujen käyttöön sukupuolesta riippumatta: sekä miehistä että naisista runsaasti terveyspalveluja käyttäneet söivät kasviksia keskimäärin useammin kuin vähän palveluja käyttäneet. 

Hankkeessa päätutkijana toiminut ravitsemusterapeutti Saara Siltasalmi arvioi, että säännöllinen kasvisten käyttö voi olla seurausta terveyttä edistävien palvelujen käytöstä.

– Tulos voi viitata siihen, että motivaatiota elintapamuutoksiin saattaa syntyä vasta sairauksien riskitekijöiden konkretisoituessa vastaanotolla, Siltasalmi pohtii Oulun yliopiston tiedotteessa.