Perinteet voimissaan: Lännessä maistuu ruisreikäleipä, idässä limppu
Länsi-Suomessa maistuu edelleen ruisreikäleipä ja Itä-Suomessa puolestaan ruislimppu paremmin kuin muualla Suomessa. Tämä kävi ilmi tuoreessa kuluttajatutkimuksessa, jonka teettäjä Leipätiedotus arvioi tulosten perusteella, että leipäperinteet istuvat tiukasti suomalaisissa.
Suomessa on monipuolinen leipäkulttuuri, jossa alueelliset vaihtelut ovat suuria. Ennen länsi oli leimallisesti kovan leivän ja itä pehmeän leivän aluetta.
Vaikka muuttoliike on sekoittanut leipäkulttuureja ja kauppojen valikoima tarjoaa erilaisia leipävaihtoehtoja ympäri Suomen, näyttää ruisleipä säilyttäneen alueelliset suosionsa.
Tuhat suomalaista -tutkimuksen otos oli nimen mukaisesti tuhat ihmistä. Kuluttajatutkimuksen teki Leipätiedotuksen toimeksiannosta Iro Research.