Lihankulutus on viime vuosina tasaantunut voimakkaan nousun jälkeen
Kokonaiskulutus on pysynyt muutaman vuoden ajan noin 80 kilossa henkilöä kohti.
ruoka
Tutkimus: Gluteenittomasta ruokavaliosta ei ole erityisemmin hyötyä kuin keliaakikoille
Gluteenittomissa elintarvikkeissa on yhtä paljon ravintokuitua ja tärkeitä kivennäisaineita kuin vastaavissa gluteenia sisältävissä...
Keskustanuoret: Koulussa tarjottavan ruuan tulisi olla täysin kotimaista
Oppilaatkin voisivat kerätä marjoja kouluun, järjestö esittää
Ihmiset tulevat aina haluamaan punaista lihaa? – Näin kokit ajattelevat tulevaisuuden ruokatrendeistä
Valtaosa keittiöammattilaisista uskoo, että ihmiset tulevat aina haluamaan liharuokia. Näin ajatteli peräti 87...
Vihreiden nuorten ulostulo vegaanisesta Suomesta suivautti keskustanuoret – "Ei voi kuin hämmästellä"
Ei voi kun hämmästellä sitä, miten kaukana vihreät nuoret ovat todellisuudesta, sanoo keskustanuorten...
Suomalaiset arvostavat kotimaista ruokaa aiempaa enemmän, kysely paljastaa – "koronavuosi on lisännyt ihmisten turvallisuushakuisuutta"
Suomalaiset ovat koronan myötä alkaneet arvostaa enemmän kotimaista ruoantuotantoa, selviää LähiTapiolan Arjen katsaus...
Tutkimus: Ravintolaruokailu palaa ennalleen koronapandemian jälkeen – nämä tutut suosikkiruoat ovat korona-ajan voittajia
Ravintolaruokailun tuoreen trenditutkimuksen mukaan 75 prosenttia kuluttajista syö ravintolassa vähintään kerran kahden viikon...
Mitä ihmettä? – Tämä ruoka-aine onkin parasta syötävää, kun ilmastovaikutusten lisäksi huomioidaan myös ravintoarvot
Lohi on ihmiselle parasta ravintoa, kun ilmastovaikutusten lisäksi otetaan huomioon myös ruoan ravintoarvot...
e2 Tutkimus vahvistaa: "Tunne syyllistämisestä on huono kannustin ilmastoteoille – ruualla on selvä rooli ilmastotyössä, mutta koko ongelman ratkaisuksi se ei riitä"
Ruoka on välttämättömyys, jonka matkasta kuluttajan lautaselle syntyy kasvihuonekaasupäästöjä. Ruokaan liittyvät päästöt hämmentävät...
Honkonen arvostelee siviilipalveluksen vegaanikoulutusta – "Eläinperäinen maataloustuotanto esitetään barbaarisena ja epäluonnollisena"
Keskustan varapuheenjohtaja ja kansanedustaja Petri Honkonen kritisoi Siviilipalveluskeskuksen koulutusta, jossa lihantuotanto esitetään negatiivisessa...
