Mitä se semmoinen matjessilli oikein on? – Sillin valmistamisessa on muutama peruslinja
Uudet perunat ja silli ovat voittamaton juhannusyhdistelmä. Kovimmat herkkusuut panttaavat sillinnälkäänsä varta vasten...
ruoka
Tältä sivulta löydät Suomenmaan tuoreimmat ruokaa käsittelevät uutiset. Seuraamme tiiviisti ruokapoliittista keskustelua ja aiheeseen liittyvää tutkimusta.
Luke: Suomalaiset söivät ennätysmäärän juustoa viime vuonna
Suomalaiset söivät viime vuonna aiempaa enemmän kalaa, juustoa sekä sian- ja siipikarjanlihaa.
Juuston...
Ruokamyrkytykset tappavat miljoonia – näin pienennät riskiäsi
Lancet-lehdessä viime viikolla julkaistun tutkimuksen mukaan ruokaperäiset sairaudet aiheuttivat arviolta 1,5 miljoonaa kuolemaa...
Luke: Ruoan hinnat nousevat tänä vuonna 2–3 prosenttia – Hormuzinsalmen tilanne nostaa kustannuspaineita
Ruoan hinta ei lähde nousukiitoon Suomessa lähiaikoina, Luke arvioi. Viime vuonna ruoan hinnat nousivat Suomessa keskimäärin 2,1 prosenttia.
Erästä kiivejä löytyi taas liikaa torjunta-aineen jäämiä
Vihannes- ja hedelmätukku Satotukku on ilmoittanut maahantuomastaan kiivierästä löytyneen liikaa fentioni-nimisen torjunta-aineen jäämiä....
Vertailu: Ruoan hinta Suomessa lähestyy EU:n keskitasoa
Ruoan ja alkoholittomien juomien hinnat ovat Suomessa ja muissa Pohjoismaissa nousseet hitaammin kuin monissa muissa Euroopan maissa.
Viljasato koheni hieman viime vuonna
Suomen pelloilta korjattiin viime vuonna viljasatoa 3,4 miljardia kiloa, kertoo Luonnonvarakeskus (Luke). Satomäärä...
Savolainen talkkuna sai EU:n nimisuojan
Savolainen talkkuna on saanut EU:n nimisuojan, kertoi Ruokavirasto keskiviikkona. Viraston tiedotteen mukaan Euroopan...
Etkö saa unta? Näistä ruoista voi olla apua
Kasvava määrä tutkimustietoa viittaa siihen, että säännöllinen ruokavalio – erityisesti sellainen, joka rakentuu...
Tämä pääsiäisherkku oli tsaari Nikolain suosikki – Täyttää nyt 130 vuotta
Tänä vuonna 130 vuotta täyttävä Mignon-muna on suomalaisen pääsiäisperinteen kestosuosikki, jota valmistetaan vuosittain...
Pellervon taloustutkimus: Ruoan hinta nousee tänä vuonna 2,5 prosenttia
Ennusteen mukaan Lähi-idän sodan vaikutukset näkyvät ruoan hinnassa ensi vuonna tätä vuotta selvemmin
Hätkähdyttävä löydös: Tämä ruokavalio torjuu aivojen ikääntymistä
Tutkijat selvittivät, mitkä ruoka-aineet hidastavat aivojen ikääntymistä.
IL: Asiantuntija täräyttää olennaisen huomion trendivillityksestä
Kananmunista on tullut eräänlainen trendituote, joka näkyy varsinkin sosiaalisessa mediassa. Monet kuluttavat kananmunia...
Älä hinkkaa! – Nerokas kikka säästää hermosi kaikille tutussa ongelmassa
Joskus vain käy niin, että ruoka ehtii palaa pohjaan. Silloin edessä on usein...
WTO: Lähi-idän sota on vakava uhka maailman ruokaturvallisuudelle
Maailman kauppajärjestön (WTO) pääjohtajan Ngozi Okonjo-Iwealan mukaan Lähi-idän sota on vakava uhka maailman...
Viljelijät järjestävät uutta kriisikokousta – MTK-johtaja Tero Hemmilä näkee kuohunnassa vaaranpaikan
MTK:n kaltaisten perinteisten organisaatioiden pitää nähdä muutokset ja kehittää omaan toimintaansa, Tero Hemmilä sanoo.
Ravaatko iltaisin jääkaapilla? – Tämä "kolmen tunnin sääntö" suojaa sydäntäsi
Syöminen liian lähellä nukkumaanmenoaikaa voi olla haitallista terveydelle, tuore tutkimus vahvistaa.
"Pahinta, kuvottavinta, hirveintä ikinä" – islantilainen mädätetty "herkku" on järkyttänyt karaistuneita julkkiskokkejakin
Islanti tunnetaan kuumista lähteistään, tulivuoristaan – ja tyrmistyttävästä kansallisruuastaan.
Hákarl eli kirjaimellisesti ”käytetty hai”...
Onkologin suositukset: Näin syöt, jos haluat pienentää syöpäriskiäsi
Voinko tehdä ruokavaliooni muutoksia, jotka pienentävät mahdollisuuttani sairastua syöpään?
Tämä on kysymys, jonka lääketieteen...
Maailman vaarallisin juusto? Tämän herkun syöminen voi johtaa hirvittäviin seurauksiin
Tympiikö turistiravintoloiden ruokalista? Sardinian vuoristossa muhii yhä kulinaristinen mysteeri, joka tuottaa kyllä ainutlaatuisen...