Tutkimus: Mielenterveyteen liittyvät oireet yleisempiä niillä, jotka syövät vähemmän kasviksia
Ruokavaliolla ja henkisellä hyvinvoinnilla on selvä yhteys, selviää salaattibaariyritys Picadelin teettämästä kansainvälisestä tutkimuksesta.
Ne tutkimuksen vastaajista, jotka eivät syöneet hedelmiä ja vihanneksia ruokavaliosuositusten mukaan, kärsivät enemmän stressistä, mieleen liittyvistä sairauksista ja olivat tyytymättömämpiä ihmissuhteisiinsa ja seksielämäänsä.
Maailman terveysjärjestö (WHO) suosittelee hedelmien ja vihannesten päiväannokseksi 400 grammaa. Silti ainoastaan vajaa puolet suomalaisista, 42 prosenttia, syö kasviksia vain 1–3 kertaa viikossa. Suurimmat syyt, miksi niitä ei syödä tarpeeksi, ovat kasvisten hinta sekä inspiraation puute.
Tutkimuksen vastaajista kasviksia suositusten mukaan syövät liikkuivat puolet enemmän (69 prosenttia) kuin ne, jotka eivät syöneet kasviksia tarpeeksi (39 prosenttia). Kansainvälisellä tasolla ne, jotka eivät syöneet kasviksia suositusten mukaan, kärsivät kaksi kertaa enemmän (16 prosenttia vastaajista) mielenterveyden ongelmista. Suositusten mukaan syövistä ainoastaan 9 prosenttia kärsi vastaavasta.
Vihannesten suurkuluttajat kärsivät tutkimuksen mukaan vähemmän stressistä. Suositusten mukaan kasviksia syövistä 9 prosenttia koki stressiä, kun taas vähän kasviksia syövistä lähes puolet enemmän koki stressiä (16 prosenttia vastaajista).
Muun muassa nämä asiat nousivat esiin Kantarin toteuttamassa tutkimuksessa, jossa haastateltiin seitsemässä maassa, Euroopassa ja Yhdysvalloissa, yli 10 000 ihmistä heidän ruokailutottumustensa vaikutuksista terveyteen ja elämänlaatuun. Haastattelut suoritettiin marraskuun 2021 ja tammikuun 2022 välisenä aikana.
– Se, mitä ja kuinka paljon syömme, on yksi tärkeimmistä terveyttämme ylläpitävistä tekijöistä. Hyvät ruokailutottumukset lisäävät myös muita terveellisiä käyttäytymismalleja, jotka voivat johtaa sekä fyysisen että henkisen hyvinvoinnin paranemiseen, toteaa Fredrik H Nystrom, sisätautien professori Linköpingin yliopistosta, Ruotsista.