Kysely paljastaa suomalaisen joulupöydän maantieteellisen jakolinjan
Kinkku on joulupöydän kunkku koko Suomessa, mutta erityisen suosittua se on Pohjois- ja Itä-Suomessa. Merenelävät ja kasvisvaihtoehdot ovat etelässä suositumpia kuin muualla Suomessa.
Riisipuuro on tärkein ruoka, joka halutaan valmistaa itse, kun taas laatikot ostetaan useimmiten valmiina.
Tiedot selviävät Lidlin tuoreesta joulukyselystä, johon vastasi tuhat suomalaista.
Kinkku on edelleen joulupöydän kiistaton kuningas, sillä sen valitsee jopa 60 prosenttia suomalaisista. Kinkun suosio on kuitenkin yleisesti laskenut, sillä viime vuonna jopa 64 prosenttia äänesti sen listan kärkeen.
Pohjois- ja Itä-Suomessa kinkku on jopa 70 prosentin ykkösvalinta, kun taas Uudellamaalla vain hieman yli puolet eli 53 prosenttia pitää kinkkua joulupöydän tärkeimpänä osana.
– Perinteet ovat suomalaisille jouluisin tärkeitä. Kinkkuperinteen nauttimiseen riittää pienempi määrä, eikä sitä välttämättä nautita monta päivää putkeen, kertoo Lidlin ostojohtaja Thomas Heinrichs tiedotteessa.
Hän kertoo, että valmiiksi kypsytetyt ja siivutetut kinkut kasvattavat suosiotaan.
Merenelävät ovat selkeästi suosittuja etelässä.
Kinkun jälkeen koko Suomessa tärkeimpänä jouluruokana pidetään myös muita perinteisiä ruokia, kuten kalaa, riisipuuroa sekä laatikoita.
Alueellisia eroja on nähtävissä myös mädin suosiossa. Pääkaupunkiseudulla 15 prosentille mäti kuuluu joulupöydän tärkeimpiin ruokiin, kun muualla Suomessa mädin suosio jää alle kahdeksaan prosenttiin.
Merenelävät ovat selkeästi suosittuja etelässä, sillä kala on yksi tärkeimmistä jouluruuista 40 prosentille Uudellamaalla ja Etelä-Suomessa asuvista, kun taas pohjoisessa, idässä ja lännessä kala jää kinkun jälkeen kakkoseksi noin 30 prosentin suosiolla.
– Merenelävät kuuluvat ehdottomasti suomalaiseen jouluun! Kala on tärkeä osa juhlapöydän kattausta, ja kalaa laitetaan pöytään usein monessa eri lajissa, Heinrichs sanoo.
Perinteiden pysyvyys näkyy myös siinä, että puolet vastaajista ei aio kokeilla mitään uutta joulupöydässä.