Open Navbar
Close Navbar
  • Uutiset
  • Keskusta
  • Näkökulmat
  • Blogit
  • Mielipiteet
  • Tapahtumat
  • Tarinat
  • Mediatiedot
  • Toimitus
  • Palaute ja juttuvinkki
  • Lataa uutissovellus
Lataa Suomenmaa-sovellus: IOS / Android
  • Mediatiedot
  • Toimitus
  • Palaute ja juttuvinkki
  • Lataa uutissovellus
  • Uutiset
  • Keskusta
  • Näkökulmat
  • Blogit
  • Mielipiteet
  • Tapahtumat
  • Tarinat
Haku
Kotimaa

Hovioikeus antaa tuomionsa Viestikoekeskus-jutussa – syyttäjät vaativat vankeutta maanpetosrikoksesta

1.7.2025 8:50
Lue lisää 
Terveys
Keskivertosuomalainen juo nykyisin maitoa reilut 100 litraa vuodessa, ja harva suostuu ostamaan tuontimaitoa. (Kuva: Petra Pöyliö)

Tutkija selvitti, miten maidon voittokulku kääntyi – “Syytetään aknesta epämääräiseen limaisuuteen" 

Annukka Kaarela 6.8.2022 20:00, muokattu 5.8.2022 13:25
a– a+
Terveys

Maito oli ennen suomalaisten superjuoma, joka ravitsi kansan ja piti syrjäseudut asuttuina. Nyt siihen on tullut outo sivumaku. 

Maitoa syytetään ilmaston ja jopa ihmisten terveyden pilaamisesta, maidontuottajia eläinten hyväksikäytöstä. Lehmän- ja kauramaidon paremmuudesta käydään kiivasta mainossotaa ja kiistellään sosiaalisessa mediassa.  

Varsinkin moni tiedostava kaupunkilainen tuntee syyllisyyttä maitotuotteiden ostamisesta ja pyrkii korvaamaan ne kasviperäisillä vaihtoehdoilla.  

Mitä on oikein tapahtunut? Miksi maidosta on tullut yksi niistä monista asioista, joita jotkut ruokavaliossaan välttelevät?  

Sitä selvittää tekniikan tohtori, tiedeviestinnän maisteri Tiina Sarja kirjassaan Maito – superjuomasta kiistakapulaksi.  

Sarja käy monipuolisessa teoksessaan läpi maidontuotannon historiaa ja sen merkitystä suomalaiselle yhteiskunnalle. Hän haastattelee myös asiantuntijoita, vierailee maitotiloilla, pohtii maidon ilmastovaikutuksia ja lehmien hyvinvointia sekä koettaa ottaa selkoa maidon ympärillä pyörivästä hämmentävästä terveysuutisoinnista.  

Maito oli ennen itsestäänselvyys suomalaiskotien ruokapöydissä. 1960-luvulla keskivertosuomalainen joi maitoa ja piimää lähes 300 litraa vuodessa eli neljä lasillista päivässä.  

Maito oli oiva lisä köyhän kansan ruokavalioon, sillä se on energiapitoista ja siinä on arvokasta proteiinia, hiilihydraatteja, rasvaa, kalsiumia sekä kivennäisaineita.  

Sarjan mukaan maidon kielteisiin terveysvaikutuksiin alettiin herätä 1900-luvun jälkipuoliskolla. Maidon havaittiin sisältävän runsaasti niin sanottua kovaa rasvaa, joka kohottaa kolesterolia ja lisää sepelvaltimotaudin riskiä.  

1960-luvulla syttyi maailmanlaajuinen rasvasota, jossa kiisteltiin voin ja margariinin paremmuudesta. Moni vähensi maitotuotteiden kulutusta tai vaihtoi voin, kerman ja täysmaidon kevyttuotteisiin.  

Sittemmin maito on joutunut monenlaisten hämmentävien terveyskohujen kohteeksi. Sarjan mukaan media on väärällään sekavaa terveystietoa maidosta.  

– Maitoa syytetään melkein mistä tahansa aina aknesta epämääräiseen limaisuuteen vakavista sairauksista puhumattakaan, Sarja kirjoittaa.  

Maidon ja syövän suhteesta on kirjoitettu tiedostusvälineissä paljon. Maailman syöpätutkimussäätiön mukaan maitotuotteet voivat suojata suolisto- ja rintasyöviltä, mutta toisaalta on viitteitä myös siitä, että niiden runsas käyttö olisi yhteydessä suurentuneeseen eturauhassyövän riskiin.  

Uusi muotiaihe mediassa on matala-asteinen tulehdus, jolla on selitetty lukuisia eri sairauksia, kuten sydän- ja verisuonitauteja, syöpää, kakkostyypin diabetesta, Alzheimerin tautia ja masennusta. Maitoa on väitetty yhdeksi oireettoman tulehduksen aiheuttajaksi, mutta tutkimusnäyttöä asiasta ei ole.  

Luonnonvarakeskuksen arvion mukaan viidesosa suomalaisten ruoankulutuksen ilmastovaikutuksesta aiheutuu maitovalmisteista. Kuva: Maria Seppälä

Nykyisin osa suomalaisista rajoittaa maitotuotteiden käyttöä myös ympäristösyistä. Suurimmaksi ilmastosynniksi on nimetty liha, mutta maitotuotteet, varsinkin juusto, tulevat pahana kakkosena.  

Luonnonvarakeskuksen arvion mukaan viidesosa suomalaisten ruoankulutuksen ilmastovaikutuksesta aiheutuu maitovalmisteista. Maidontuotannon puhutuin päästölähde on lehmien röyhtäilemä metaani, mutta todellisuudessa paljon suurempi ongelma ovat suosta raivatut turvepellot.  

Turvepelloilta haihtuva hiilidioksidi yli tuplaa Suomen maatalouden suorat päästöt, vaikka virallisesti niiden vaikutus lasketaan maankäyttösektorin päästöiksi. Turvepelloille ei ole Sarjan mukaan tehty mitään ilmastotoimia.  

– Päinvastoin niiden määrä on lisääntynyt, mistä aiheutuneet lisäpäästöt ovat kumonneet muualla maataloudessa saavutetut päästövähennykset.

Sarjan kirja ilahduttaa maltillisuudellaan. Teoksessa on huomioitu niin tuottajat, kuluttajat, karja kuin ympäristökin.  

Kirjailija huomauttaa, että kansainvälisesti vertailtuna suomalaisen maidon hiilijalanjälki on alhainen. Siksi maitotuotteita käyttävän kannattaa ehdottomasti suosia kotimaista.  

Keskivertosuomalainen juo nykyisin maitoa reilut 100 litraa vuodessa, ja harva suostuu ostamaan tuontimaitoa. Sen sijaan juuston kohdalla olisi paljon parannettavaa, sillä puolet Suomessa kulutetusta juustosta tuodaan ulkomailta.  

Tällä on suuri merkitys, koska yhden juustokilon valmistamiseen kuluu kymmenen litraa maitoa. Lisäksi juuston kulutus on huippulukemissa: keskivertosuomalainen syö juustoa peräti 25 kiloa vuodessa.  

Sarja peräänkuuluttaa ympäristötoimia, jotta maidontuotannon ilmastokuorma saataisiin edelleen laskemaan. Ainakin turvemaiden raivaus pelloiksi olisi syytä lopettaa ja hiiltä sitovia viljelymenetelmiä kehittää.  

Kirjailija kuitenkin korostaa, että viljelijän on saatava vastinetta vaivoilleen.  

– Harva meistä on valmis vaihtamaan palkkatyön talkoisiin ympäristön vuoksi, joten on kohtuutonta vaatia sitä maatalousyrittäjiltäkään.

Tiina Sarja: Maito – Superjuomasta kiistakapulaksi. Docendo, 269 s. 

Juttu on julkaistu alun perin Suomenmaan aikakauslehdessä heinäkuussa 2022. Lehden voit tilata täältä. Digilehden irtonumeroita voit ostaa täältä.

Lue myös

Yt-lain muutokset voimaan – muutosneuvotteluiden kesto puolittuu

Yhteistoimintalain muutokset tulevat voimaan tänään, kertoo työ- ja elinkeinoministeriö. Muutosten myötä lain soveltamiskynnystä nostetaan...
1.7.2025 9:43

Ranskassa hirmuhelle

Lämpötilan odotetaan nousevan helleaallon korventamassa Ranskassa tänään huippuunsa. Helteestä varoitetaan suuressa osassa maata. Ranskalaisen...
1.7.2025 9:40

Hesburger: Klassikkoateria poistuu

Nykyisen lastenaterian myynti lopetetaan kaikissa Hesburger-maissa vuoden 2026 keväällä. Muutoksella halutaan Hesburgerin mukaan...
1.7.2025 9:37

Aihetunnisteet

Ilmastonmuutos Kirjat maito ruokavalio sairaudet Terveys ympäristönsuojelu

Viidesti viikossa kiinnostavimmista sisällöistä koostettu uutispaketti sähköpostiisi?

Tilaa Suomenmaan ilmainen uutiskirje.

Luetuimmat

  • Päivä
  • Viikko
  • Kuukausi
Kiistelty köyhän miehen suihkuhävittäjä oli huono ostos – ”Nutikalla” tehtiin silti suomalaista ilmailuhistoriaa
Uutiset | 29.6.2025 21:05
Kyiv Independent: Isku Kertshinsalmen sillalle
Uutiset | 30.6.2025 12:00
Tämä valtio tyhjenee – joka kolmas anonut siirtoa
Uutiset | 29.6.2025 21:48
Mihin harakat katosivat? – Suomen lintukannoissa mullistuksia
Uutiset | 30.6.2025 22:00
Varoitus: Kreml juonii jättioperaatiota – apuna liittolainen
Uutiset | 28.6.2025 22:03
Ex-ministeri tyrmistyi yliopistoarvioinneista – ”siis mitä ihmettä oikeasti”
Uutiset | 30.6.2025 11:03
Ehdotus: Naisille ja sukupuolivähemmistöille omat osastot suurkaupungin joukkoliikenteeseen
Uutiset | 30.6.2025 13:40
Löydettyjen suolistosyöpien määrä kasvoi huomattavasti
Uutiset | 30.6.2025 22:16
SRK julkaisi kannanoton
Uutiset | 26.6.2025 18:07
Historia | Suomalaiskenraali joutui punaisen poliisin pidättämäksi – aseita on piilossa tänäkin päivänä
Uutiset | 29.6.2025 20:00
Presidentin puoliso saavutti hämmästyttävän korkean iän – kyseessä peräti triplaennätys
Uutiset | 24.6.2025 22:30
SRK julkaisi kannanoton
Uutiset | 26.6.2025 18:07
Varoitus: Diktaattori pelästyi Iranin kohtaloa – kiihdyttää ydinaseohjelmaansa
Uutiset | 25.6.2025 22:12
Kiistelty köyhän miehen suihkuhävittäjä oli huono ostos – ”Nutikalla” tehtiin silti suomalaista ilmailuhistoriaa
Uutiset | 29.6.2025 21:05
Paljastus: Kremlin liittolaiselta merkittävä kädenojennus
Uutiset | 24.6.2025 22:02
Nyt Israel kommentoi Iranin ydinlaitosten tuhoja
Uutiset | 25.6.2025 11:08
Britannia: Kova ydinasepäätös
Uutiset | 25.6.2025 9:10
Kyiv Independent: Isku Kertshinsalmen sillalle
Uutiset | 30.6.2025 12:00
Varoitus: Kreml juonii jättioperaatiota – apuna liittolainen
Uutiset | 28.6.2025 22:03
Tasa-arvokeskusteluun laitetaan vauhtia vanhoillislestadiolaisen liikkeen sisällä – ”Toiminnassamme ei ole kyse provokaatiosta, vaan inhimillisestä hädästä”
Uutiset | 26.6.2025 17:29
Kiinasta Ukraina-jyrähdys: ”Bensaa liekkeihin”
Uutiset | 4.6.2025 21:02
Tätä tuotetta kutsutaan ”luonnon Ozempiciksi” – mitä sanovat asiantuntijat?
Uutiset | 13.6.2025 21:21
Tiedustelupomo synkkänä Venäjän aikeista: ”Olemme erittäin varmoja”
Uutiset | 12.6.2025 21:50
Onko savusaunominen sama asia kuin vetäisi pari röökiä? – Näin sanoo tutkija
Uutiset | 20.6.2025 15:00
Moni uskoo tämän olevan taloyhtiöissä kiellettyä – Kiinteistöliitto: ”Kuuluu normaaliin elämään”
Uutiset | 30.5.2025 21:45
Ruokavirastosta tärkeä ohje kotipuutarhureille – Tiesitkö tämän omena- ja päärynäpuista?
Uutiset | 3.6.2025 21:13
Presidentin puoliso saavutti hämmästyttävän korkean iän – kyseessä peräti triplaennätys
Uutiset | 24.6.2025 22:30
Moni puhdistaa grillin väärin – asiantuntija: Ennemmin poltetaan pois
Uutiset | 15.6.2025 20:30
SRK julkaisi kannanoton
Uutiset | 26.6.2025 18:07
Varoitus: Diktaattori pelästyi Iranin kohtaloa – kiihdyttää ydinaseohjelmaansa
Uutiset | 25.6.2025 22:12

Uusimmat

Yt-lain muutokset voimaan – muutosneuvotteluiden kesto puolittuu
Uutiset | 1.7.2025 9:43
Ranskassa hirmuhelle
Uutiset | 1.7.2025 9:40
Hesburger: Klassikkoateria poistuu
Uutiset | 1.7.2025 9:37
Netanjahu vierailulle Valkoiseen taloon: Päähuomio Gazassa
Uutiset | 1.7.2025 9:20
Tanskasta EU-puheenjohtajamaa – fokus kilpailussa ja vihreässä siirtymässä
Uutiset | 1.7.2025 9:10
Jättiyllätys: Saudiseura tyrmäsi Englannin huippuseuran
Uutiset | 1.7.2025 9:10
Kuluttajahinnoissa nousua kesäkuussa – eniten kallistuivat terveysmenot
Uutiset | 1.7.2025 8:56
Pohjois-Koreassa sotaseremonia
Uutiset | 1.7.2025 8:55
Hovioikeus antaa tuomionsa Viestikoekeskus-jutussa – syyttäjät vaativat vankeutta maanpetosrikoksesta
Uutiset | 1.7.2025 8:50
Olli Rehn muistuttaa strategisesta varautumisesta – ”ei ole pikavoittojen laji”
Uutiset | 1.7.2025 8:00
Näytä lisää

Toimitus suosittelee

Homovastaiset puheet ajoivat pois, mutta Aleksi Koivisto palasi kirkkoon – nyt hän kertoo, miksi
Uutiset | 21.6.2025 15:00
Toimittajalta | Rahaa on – olisiko aika palauttaa Kauhavan lentosotakoulu ja Pohjois-Karjalan prikaati?
Uutiset | 21.6.2025 8:00
”Yhden karhun saatan kaataa” – Näin kansanedustajat viettävät juhannusta
Uutiset | 19.6.2025 18:23

Uutiset

  • Uusimmat
  • Luetuimmat
Yt-lain muutokset voimaan – muutosneuvotteluiden kesto puolittuu
Uutiset | 1.7.2025 9:43
Ranskassa hirmuhelle
Uutiset | 1.7.2025 9:40
Hesburger: Klassikkoateria poistuu
Uutiset | 1.7.2025 9:37
Presidentin puoliso saavutti hämmästyttävän korkean iän – kyseessä peräti triplaennätys
Uutiset | 24.6.2025 22:30
SRK julkaisi kannanoton
Uutiset | 26.6.2025 18:07
Varoitus: Diktaattori pelästyi Iranin kohtaloa – kiihdyttää ydinaseohjelmaansa
Uutiset | 25.6.2025 22:12

Mielipiteet

  • Uusimmat
  • Luetuimmat
Lukijalta: Tavallinen, turvallinen ja sujuva arki
Mielipide | 27.6.2025 14:07
Lukijalta: Datatalouden tiekartta ei ole maasto
Mielipide | 26.6.2025 13:28
Lukijalta: Venäjä vastaan länsi – taloudellinen painoarvo ratkaisee
Mielipide | 26.6.2025 13:17
Purra pääsi saksineen jatkoon
Mielipide | 25.6.2025 10:10
Purra pääsi saksineen jatkoon
Mielipide | 25.6.2025 10:10
Lukijalta: Suomi pyyhkii kansainvälisellä oikeudella pöytää
Mielipide | 24.6.2025 9:42
Lukijalta: Yhteisvelkaa ja velkajarrua – tulossa talousvaalit 
Mielipide | 23.6.2025 14:51
Lukijalta: Haapamäen risteysaseman kautta kulkeva Poikittaisrata on investointi puolustukseen
Mielipide | 25.6.2025 10:04

Keskusta

  • Uusimmat
  • Luetuimmat
Keskustan Savola: seutukunta menestyy yhteistyöllä
Uutiset | 28.6.2025 10:29
Keskustayrittäjät: Työttömyyteen helpotusta parantamalla yrittämisen edellytyksiä
Uutiset | 24.6.2025 18:29
Keskustanaiset esittää vaaleihin rahallista kampanjakattoa
Uutiset | 16.6.2025 14:22
Keskustan Savola: seutukunta menestyy yhteistyöllä
Uutiset | 28.6.2025 10:29
Keskustayrittäjät: Työttömyyteen helpotusta parantamalla yrittämisen edellytyksiä
Uutiset | 24.6.2025 18:29
Paluumuuttaja Pietu Heiskasesta Pohjois-Karjalan Keskustanuorten uusi puheenjohtaja
Keskusta | 20.10.2017 11:37
  • Uutiset
  • Keskusta
  • Näkökulmat
  • Blogit
  • Tapahtumat

Toimitus

[email protected]
[email protected]

Hel­sin­gin toi­mi­tus
Apol­lon­ka­tu 11 A Hel­sin­ki

Toimitus

Lataa uutissovellus Lähetä juttuvinkki Lähetä palautetta Mediatiedot

Järjestöpalstan ilmoitukset Keskustan piiritoimistojen kautta.

Tietosuoja- ja rekisteriseloste


Seuraa Suomenmaata

✖

Kirjaudu sisään

Syötä tunnuksesi alla oleviin kentiin. Jos sinulla ei ole vielä tunnusta, voit rekisteröityä täällä.

Näköislehti vaatii voimassaolevan tilauksen. Tilaa Suomenmaa täällä.

Olen unohtanut salasanani
Rekisteriseloste