Nyt ruoan hintahuolia toppuuttelee S-ryhmän johtaja – "suuri toivo lepää tämänvuotisen sadon onnistumisen ympärillä"
S-ryhmän päivittäistavarakaupan johtaja Sampo Päällysaho kertoo blogissaan, että osuuskuntaryhmän keräämän datan perustella ihmisten kulutustottumukset eivät ole juuri muuttuneet huolimatta kallistuvista hinnoista.
Ukrainan sodasta johtuvan elintarvikkeiden hinnannousun hän kuvaa olleenkin maltillista.
– Eniten nousua on tuoreen kalan, kananmunien ja kahvin hinnassa. Kahvin osalta kehitys on jatkunut jo pidempään ja sen hinta on tasaantunut. Kalan osalta kovempi hinta on vaikuttanut selkeästi myös kulutukseen, joka on pudonnut noin kolmanneksella.
– Muissa tuoteryhmissä muutokset ovat pienempiä, eikä mitään suurempia kulutusmuutoksia tai tilastollisesti merkitseviä siirtymiä ole tapahtunut, Päällysaho kirjoittaa.
Hän toteaa, että toisaalta hinnankorotukset myös tuntuvat osan ihmisistä arjessa jo pahasti. Toisaalta koronarajoituksista vapautuminen lisää kulutusta mahdollisen säästöajan jälkeen.
– Keskiarvot eivät toki kerro kaikkea todellisuudesta, joka polarisoituu yhä vahvemmin. On varmaa, että hyvin monessa perheessä jo nykyiset hinnankorotukset on karvaasti noteerattu.
– Janan toisessa päässä meillä ovat ensimmäisestä koronarajoituksettomasta kesästä ja sen juhlista nautiskelevat, jotka ostavat paitsi ruokaa ja juomaa, myös nauttivat ravintoloista, hotellilomista ja ulkomaan matkoista.
Vaarana kuitenkin on, että vaikeasti ennakoitavista asioista koituu yllätyksiä.
– On selvää, että tuleva inflaatiokehitys vaikuttaa jokaisen suomalaisen elämään. Vaikutukset ovat vähittäisiä, ja muutokset kulutustottumuksissa ja valinnoissa tapahtuvat hiipien. Toimintaympäristö ruokamarkkinoilla on äärimmäisen vaikeasti ennakoitava, iso kysymysmerkki ja suuri toivo lepää tämänvuotisen sadon onnistumisen ympärillä, Päällysaho pohtii.
– Ruokakaupassa osuuskaupan roolina on toimia tässä ajassa joka suuntaan mahdollisimman viisaasti. Kun auton toisesta sivupeilistä näkyy viikon ruokabudjetin euroja hyllynvälissä laskeva perheenisä tai -äiti, ja toisesta kohoavien rehukustannustensa kanssa painiskeleva maitotilallinen, pitää löytää tasapaino.
