Päijät-Hämeen Keskustanaiset: Läheltä, kotimaista, hiilineutraalia ruokaa

Nykyaikana puhutaan paljon lähiruoasta – tuoreesta ruoasta, jonka alkuperä ja tuotantotavat ovat hyvin selvillä.

Suomalaisen ruoan tuottajia syyllistetään ilmastosyistä, vaikka heitä tulisi kiittää ruoan pienestä hiilijalanjäljestä. Ruoka ei ole missään niin puhdasta kuin Suomessa. Samaan aikaan pidämme huolta eläinten hyvinvoinnista ja kehitämme oloja jatkuvasti.

Vaihtoehdoksi on monesti tarjolla ulkomaista alkuperää olevaa ruokaa, halvalla hinnalla. Joka kerta valitessamme ulkomaista valitsemme suuremman hiilijalanjäljen ja teemme tietoisen ratkaisun, valitsemalla kotimaista ja tuemme tuottajia sekä kotimaisia työpaikkoja jatkojalostuksessa.

Ruoan, puhtaan veden, bioenergian ja kuitujen lisääntyvä tarve maailmassa avaa myös suomalaiselle maa- ja metsätaloudelle sekä koko maaseudulle uusia haasteita ja mahdollisuuksia.

Samaan aikaan myös suomalaisen kuluttajan odotukset kasvavat ruoan turvallisuuden, tuotantotavan ja hinnan suhteen. Niihin vastattaessa suomalaisen maatalouden vahvuudet perustuvat puhtaaseen maaperään, eläin- ja kasvitautivapauteen, salmonellattomuuteen, GMO-vapauteen sekä nykyaikaiseen perheviljelmämalliin.

Kansainvälisten epävarmuuksien lisääntyessä on huoltovarmuus turvattava, mikä edellyttää vähintään nykyisen tuotantomäärän säilymistä.

Lähiruoan puolesta puhumisen ja etenkin toimimisen tulee olla kaikkien vastuulla aina yksittäisestä kuluttajasta tuotantokeittiöihin ja ravintolamaailmaan asti.

Omilla kulutusvalinnoillaan voivat aikuiset antaa lapsille ja nuorille esimerkin lähiruoan arvostamisesta ja pienemmästä hiilijalanjäljestä.

Keskustan johdolla on tuotu mm. ruoan alkuperäismerkinnät ruokakauppoihin, joka auttaa tekemään valintoja.

Päijät-Hämeen Keskustanaiset esittääkin haasteen, että tehdään arvovalintoja, samalla ilmastosta huolehtien.

          
 
Keskustanaisten Päijät-Hämeen piiri