Tutkija järkyttyi mikromuovin uskomattomasta määrästä: "Jokaisella avaamisella"
Tuoreen tutkimuksen mukaan muovikelmun repiminen esimerkiksi lihakimpaleen tai pakattujen hedelmien ja vihannesten ympäriltä saattaa irrottaa ruokaan mikro- ja nanomuoveja. Tutkimuksesta uutisoi CNN.
Muovia saattaa irrota myös leikkele- ja juustopakkauksia avatessa, teepussia kuumassa vedessä hauduttaessa tai maito- tai mehumehupurkkeja avatessa. Tutkimuksen mukaan jopa lasipullot ja -purkit, joissa on muovipinnoitteinen metallikorkki, saattavat levittää pienen pieniä muovin palasia.
– Itse asiassa lasi- ja muovipullojen korkkien toistuva avaaminen ja sulkeminen aiheuttaa hankausta, joka voi irrottaa juomaan uskomattoman määrän mikro- ja nanomuoveja, sanoo Lisa Zimmermann, NPJ Science of Food -lehdessä tiistaina julkaistun tutkimuksen johtava kirjoittaja.
– Tutkimus osoittaa, että mikromuovien määrä kasvaa jokaisella pullon avaamisella, joten voimme todeta, että elintarvikekontaktimateriaalin käyttö johtaa mikro- ja nanomuovien vapautumiseen, voittoa tavoittelemattoman Food Packaging Forum -säätiön tiedotusvastaava Zimmermann sanoo. Zürichissä sijaitseva Food Packaging Forum on erikoistunut tutkimaan ruoan kanssa kontaktissa olevien materiaalien turvallisuutta.
Zimmermannin mukaan hänen johtamansa tutkimus on ensimmäinen systemaattinen todiste siitä, että muoviin pakattuihin elintarvikkeisiin voi tarttua muovia.
– Havaitsimme, että elintarvikepakkaukset ovat itse asiassa elintarvikkeiden suora mikro- ja nanomuovien lähde.
Tutkijat ovatkin mitanneet mikro- ja nanomuoveja muun muassa oluesta, säilykekalasta, riisistä, kivennäisvedestä, teepusseista, ruokasuolasta, noutoruoasta ja virvoitusjuomista.
Food Packaging Forumin erillisessä, syyskuussa 2024 julkaistussa tutkimuksessa havaittiin, että yli 3 600 kemikaalia liukenee kuluttajatuotteisiin elintarvikkeiden valmistuksen, prosessoinnin, pakkaamisen ja varastoinnin aikana päätyen lopulta ihmiskehoon.
Näistä kemikaaleista jopa 79 aiheutti kyseisen tutkimuksen mukaan syöpää, geneettisiä mutaatioita sekä lisääntymiseen liittyviä ongelmia sekä muita terveysriskejä.