Nasa kiinnostui suomalaisyhtiöstä
Solar Foodsin äärimmäinen kiertotalouskonsepti kiinnostaa Yhdysvaltain avaruushallintoa. Ennen kesää ratkeaa, voittaako yritys kilpailun, jossa Nasa etsii ruokaa astronauteille.
Solar Foodsin Espoon-pilottilaitoksessa odotettiin maaliskuussa delegaatiota tutustumaan ruoan valmistamiseen.
– He analysoivat ja maistelevat meidän tekemäämme ruokaa. Itse ravintokoostumuksen lisäksi myös laitteiston operointi avaruudessa, sen tekniikka ja turvallisuus ovat tärkeitä seikkoja, kertoi toimitusjohtaja Pasi Vainikka.
Bioreaktori käyttää proteiinin valmistuksessa hyödyksi astronauttien uloshengittämää hiilidioksidia ja aurinkopaneelien sähköä. Vainikan mukaan ravintoaineesta tehdään todennäköisesti liuosmaista ja sitä voi käyttää esimerkiksi levitteiden, kastikkeiden ja jogurttijuomien valmistamiseen.
Raaka-aineen ravitsemuskoostumus muistuttaa lihaa. Se sisältää proteiinin lisäksi esimerkiksi rautaa ja B-vitamiinia.
– Jos hyvin käy, bioreaktoria voitaisiin alkaa kokeilla Artemis-kuuohjelman ensimmäisissä testeissä.