Ranskassa viininviljelijät pelkäävät metsäpalojen savun tarttuvan viiniin – "Kuin savustettua kinkkua"
Asiantuntijan mukaan yhden tai kahden tunnin altistuminen savulle riittää käynnistämään reaktion, jossa savu sitoutuu rypäleiden sokereihin. Aiemmin viininviljelijät ovat yrittäneet poistaa savun makua esimerkiksi aktiivihiilellä.