Lihavuusekspertti: Ylipainoisuuden syy on aivoissa – nämä ovat painonhallinnan "kultaiset säännöt"
Cambridgen yliopiston molekulaarisen neuroendokrinologian professori Giles Yeo on tutkinut lihavuuden genetiikkaa yli 30 vuotta ja kirjoittanut hittiteokset Gene Eating (2019) ja Why Calories Don’t Count (2021). BBC:n radio-ohjelmassa The Hunger Game hän kertoo neuvonsa painonhallintaan.
– Pidän lihavuutta sairautena, aivoperäisenä tilana, Yeo sanoo.
Hänen mukaansa genetiikka määrittää sen, miten aivot ohjaavat ihmisen syömiskäyttäytymistä. Aivot tarvitsevat jatkuvasti tietoa kehon energiavarastoista, ja tietoa tilanteesta ne saavat suolistosta ja rasvavarastoista.
Ongelma on siinä, että kaikkien aivot eivät ole yhtä herkkiä näille signaaleille. Tämän vuoksi kaksi ihmistä voi syödä saman aterian, mutta toinen jää nälkäiseksi.
Miten sitten pysyä kylläisenä ilman, että syö liikaa? Yeolla on kolme kultaista sääntöä.
Ensimmäinen niistä on, että ihminen tarvitsee sopivan määrän proteiinia, noin 16 prosenttia energiasta. Proteiinia tarvitaan lihasmassan ylläpitoon, mutta liika on liikaa. Ylimääräinen proteiini muuttuu rasvaksi ja kuormittaa munuaisia.
Toinen sääntö on kuidun lisääminen. Yeon mukaan kuitu on painonhallinnan salainen ase: se sulaa hitaasti ja kulkee pidemmälle suolistossa, mikä viestii aivoille kylläisyydestä. Länsimaissa ihmiset syövät usein liian vähän kuitua – tavoite olisi vähintään tuplata nykyinen saanti.
Kolmas sääntö on liikunta. Yeon mukaan liikunta on huono työkalu varsinaiseen laihduttamiseen, mutta se on erinomainen keino estää kilojen hiipiminen takaisin, sillä se auttaa lieventämään laihtumisesta johtuvaa aineenvaihdunnan hidastumista.
Yeon ohjeista painonhallintaan uutisoi The Times.