Lukijalta: Suosi suomalaista – Silakat tai muikut eivät ole pieniä joulukaloiksi
Suosimalla suomalaisia elintarvikkeita voimme jokainen vaikuttaa kansakuntamme hyvinvointiin. Pistetään Suomi kuntoon syömällä kotimaista, hyvää ja laadukasta ruokaa!
Suomalainen ruoka on suuhumme sopivaa. Maut ovat osa kulttuuriperintöämme. Teet arvokkaan teon, jos leivot tai teet ruokia yhdessä lapsesi kanssa.
Kotitalousopetuksen ohella kodeilla on iso merkitys uusavuttomuuden torjunnassa. On arvo, että lapsesi voi kaapia esimerkiksi joulukakkutaikinakulhon. Joulu tulee myös halvemmaksi itse valmistettuna. Jos kiire yllättää, löytyy myös kotimaisia puolivalmisteita ja eineksiä.
Suomalaista suosimalla pistät rahan kiertämään kotimaassa ja luot uutta työtä sekä toimeentuloa.
Joutsenlippumerkki ja kasvisten sirkkalehtimerkki takaavat raaka-aineen alkuperän ja elintarvikkeen valmistuksen Suomessa.
Asialla on myös kauaskantoisempia vaikutuksia. Kotimaisen elintarviketuotannon turvaaminen on merkittävää myös huoltovarmuuden kannalta. Ostamalla kotimaista, autat kulttuurimaisemien säilymistä ja pienennät ekologista hiilijalanjälkeäsi.
Turvallisin ja eettisin ruoka tulee läheltä. Kotimainen kala kaipaa lisää nostetta!
Kotimainen kirjolohi on kestävästi kasvatettua ja useimmat kotimaiset kalat ovat WWF:n suosittelemia.
Silakat tai muikut eivät myöskään ole liian pieniä joulukaloiksi. Haluan antaa käyttöön ihanan smetanasilakkaohjeen, jonka voi toteuttaa myös muikuilla:
500 gr silakkafileitä / muikkuja
3 dl vettä
1dl etikkaa
½ dl sokeria, suolaa
1 purkki smetanaa,
hieman hunajaa
tilkka sitruunamehua,
tilliä
ripaus chiliä
Poista silakkafileistä / muikuista nahka.
Kypsytä filepalat etikkaliemessä yön yli ja valuta.
Sekoita smetanaan ja nauti.
Tunnetko jo tähtitortun, piparkakun, laatikoiden, kinkun ja joulukalan herkullisen tuoksun?
Anne Kalmari, kansanedustaja (kesk.), Pro Kala ry:n puheenjohtaja
Tällä palstalla Suomenmaan lukijat voivat käydä avointa keskustelua mieltään askarruttavista ajankohtaisista aiheista. Toimituksella on oikeus editoida kirjoituksia. Voit jättää kirjoituksen osoitteessa: https://www.suomenmaa.fi/kategoria/mielipide/