Lukijalta: Epäonnistuneet innovaatiot
Mieleeni muistuu kaksi hanketta, joita aikoinaan ajettiin suurella rahalla, ja ajateltiin niiden ratkaisevan monia ongelmia. Ei kai ole väärin, jos niistä nyt muistutetaan. Mainostaa ei saa niin positiivisessa kuin negatiivisessa mielessä, mutta mitäpä näissä asioissa olisi enää hävittävää.
Ensimmäinen oli suurella tohinalla alkuun pantu viiriäisten munien kasvatus. Näitä viiriäisten munien kennoja oli aikoinaan joka kaupassa, mutta kukaan ei niitä ostanut. Niinpä nämä viiriäisten munatkin hävisivät kauppojen hyllyiltä.
Toinen oli myös yhtä suurella tohinalla alkuun pantu hanke yrittää saada ihmiset syömään heinäsirkkoja. Eipä ole niistäkään kuulunut mitään hyvin moneen vuoteen.
Yhteistä näille asioille on se, että ne ovat luettavissa tutkimus- ja kehitys hankkeisiin. Puhutaan tieteestä ja tutkimuksesta, ja valtion rahaa kuluu, mutta kaupallinen menestys jää saavuttamatta.
Ei ole kaukana vielä sekään aika, kun teurastettavista eläimistä otettiin talteen kaikki rasva ja tali. Oli sorkkavelliä ja peräsuolessa tehtyjä verimakkaroita. Kahvinporoja keitettiin kattilassa toiseen kertaan, ja näin saatu sakkavesi lorautettiin pannuun. Tällä tavalla säästettiin kahvin kulutuksessa.
Ehkä vielä keksimme sellaisen innovaation, että ihmisen ei tarvitsisi syödä ollenkaan. Popsisimme vain lasketun määrän erilaisia teollisesti valmistettuja pillereitä. Kylläisyyden tunteen saavuttaisimme sitä varten kehitetyillä uuseineksillä, jotka olisivat niin ikään teollisesti valmistettuja.
Ruokatottumukset muuttuvat kuitenkin hitaasti. Minun kohdallani tämä sakkavesien keittäminen on kuitenkin jäänyt, vaikka kahvin hinta on kyllä noussut.
Olavi Simula
Tällä palstalla Suomenmaan lukijat voivat käydä avointa keskustelua mieltään askarruttavista ajankohtaisista aiheista. Toimituksella on oikeus editoida kirjoituksia. Voit jättää kirjoituksen osoitteessa: https://www.suomenmaa.fi/kategoria/mielipide/