Tutkimus: Tällä superruoalla saat kolesterolin laskuun jo kahdessa päivässä

Tuoreen Bonnin yliopiston tutkimuksen mukaan korkeassa sydäntautiriskissä olevien henkilöiden haitallinen LDL-kolesteroli laski kymmenen prosenttia kahdessa päivässä, kun heidän ruokavalionsa koostui lähes kokonaan kaurapuurosta. Tutkimuksesta uutisoi The Times.

Kaura on jo pitkään yhdistetty kolesteroliarvojen paranemiseen ja lukuisiin muihin terveyshyötyihin, joskaan sen ei ole aiemmin osoitettu vaikuttavan näin lyhyessä ajassa.

Kaura alentaa kolesterolia, koska se sisältää liukoista kuitua, beetaglukaania, joka muodostaa suolistossa geelimäisen aineen.

– Se toimii kuin sieni, joka sitoo itseensä sappihappoja. Maksa valmistaa sappihappoja kolesterolista, ja kun ne poistuvat elimistöstä, maksan on valmistettava niitä lisää käyttämällä enemmän kolesterolia, selittää ravitsemusterapeutti Laura Southern Timesille.

Yhteys on todistettu jo kauan sitten: vuonna 2016 British Journal of Nutrition -lehdessä julkaistussa tutkimuskatsauksessa todettiin, että noin 3,5 grammaa kauran beetaglukaania (vastaa yhtä puurolautasellista) alentaa LDL-kolesterolia 3–12 viikon aikana.

Tuore tutkimus kuitenkin osoitti, että lähes pelkkää kaurapuuroa sekä hieman hedelmiä ja vihanneksia syömällä kolesteroliarvot romahtivat vain kahdessa päivässä, ja hyödyt olivat nähtävissä vielä kuusi viikkoa myöhemmin.

Kuten kaikki kasvit, kaura on prebioottisen kuidun lähde, joka ruokkii suoliston hyödyllisiä bakteereja.

– Kaura on helppo tapa saada prebioottista kuitua hedelmien ja vihannesten lisäksi. Hyvät bakteerit tuottavat lyhytketjuisia rasvahappoja (SCFA), joilla on monia hyötyjä: ne vähentävät tulehdusta, joka liittyy tiettyjen syöpien riskiin, ja lähettävät aivoille signaaleja, jotka voivat parantaa mielialaa, Southern sanoo.

Täyttämällä vatsaa liukoinen kuitu lähettää aivoille viestin kylläisyydestä. Erään tutkimuksen mukaan kauran beetaglukaani myös lisäsi merkittävästi ruokahalua vähentävän hormonin, peptidi YY:n, määrää veressä.