Ruoka ei ole koskaan ”roskaa”

30.11. 03:58

Suomen on vallannut ajoittain suorastaan kiihkomielisiä sävyjä saanut ruokakeskustelu. Puhuahan vapaassa maassa saa. Yhdestä asiasta sopii kuitenkin huomauttaa. Mikään ruoka ei ole ”roskaa” tai ”moskaa”.

Roskaa ei ole pikaruokaravintolan ruokakaan, vaikka niin helposti nimittelemme. Se voi olla koostumukseltaan puutteellista ja liian usein nautittuna epäterveellistä, mutta ei se roskaa ole. Moskaa ei ole myöskään koulun tarjoama ruoka, vaikka se ei joskus sattuisi kaikkia miellyttämäänkään.

Ruokaan pitää suhtautua aina kunnioittavasti.

Ruoanlaitossa tulee tosin usein valmistusvirheitä. Raaka-aineissa on monenlaista laatua. Mieltymyksemmekin ovat kovin erilaisia. Silti on hyvä oman itsekkyytemme keskellä muistaa, että miljardeille ihmisille jokapäiväinen ruokailu ei ole samanlainen ylenpalttisen runsas valintatilaisuus kuin hyvinvointimaiden kasvateille – puhumattakaan siitä, että jopa parin miljardin ihmisen arvioidaan näkevän jatkuvasti nälkää.

Ruokakeskustelu nimittelyineen ja ”hyi, en syö tuommoista” -torjumisineen on mahdollista korkean elintason nyky-Suomessa. Monet vanhemmat suomalaiset muistavat kuitenkin vielä ajan, jolloin nälkä ei ollut outo vieras. Silloin ruokaan osattiin suhtautua arvostavasti. Se oli ”Jumalan viljaa”. Tämä olisi hyvää opetusta sille nuorelle sukupolvellekin, joka ei ole koskaan puutetta nähnytkään.